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अजोला के कई फ़ायदे हैं:
अजोला में प्रोटीन, विटामिन, और खनिज जैसे कई पोषक तत्व होते हैं.
अजोला को पशु आसानी से पचा लेते हैं.
अजोला खिलाने से पशुओं के दूध में वसा और वसा रहित पदार्थ बढ़ते हैं.
अजोला खिलाने से पशुओं का शारीरिक विकास अच्छा होता है.
अजोला खिलाने से पशुओं की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है.
अजोला से पशुओं में बांझपन की समस्या दूर होती है.
अजोला से पशुओं के पेशाब में आने वाले खून की समस्या दूर होती है.
अजोला की खेती से मिट्टी की उर्वरता बढ़ती है.
अजोला से धान की पैदावार बढ़ती है.
अजोला से खेतों में कीड़े-मकोड़ों और बीमारियों की संभावना कम होती है.
अजोला से बंजर मिट्टी भी उपजाऊ बन सकती है.
अजोला को गाय, भैंस, भेड़, बकरियां, मुर्गियां, और मछलियों को खिलाया जा सकता है
पशुधन चारे के रूप में अजोला की उपयुक्तता:-
हरे पौधों को लंबे समय से प्रोटीन का सबसे सस्ता और सबसे प्रचुर संभावित स्रोत माना जाता है क्योंकि वे लगभग असीमित और आसानी से उपलब्ध प्राथमिक सामग्रियों की एक विस्तृत श्रृंखला से अमीनो एसिड को संश्लेषित करने की क्षमता रखते हैं (फासुई और एलेटोर, 2005)
अजोला प्रोटीन, आवश्यक अमीनो एसिड, विटामिन (विटामिन ए, विटामिन बी12, बीटा कैरोटीन), विकास को बढ़ावा देने वाले मध्यस्थों और कैल्शियम, फॉस्फोरस, पोटेशियम, लौह, तांबा, मैग्नीशियम सहित खनिजों में बहुत समृद्ध है। शुष्क भार के आधार पर, अजोला में 25-35% प्रोटीन सामग्री, 10-15% खनिज सामग्री और 7-10% अमीनो एसिड, जैव-सक्रिय पदार्थों और बायोपॉलिमर (कमलासनाना एट अल., 2002) का संयोजन होता है। अजोला में कार्बोहाइड्रेट और तेल की मात्रा बहुत कम होती है।
अजोला आयरन (1000-8600 पीपीएम सूखा वजन), तांबा (3-210 पीपीएम सूखा वजन) मैंगनीज (120-2700 पीपीएम सूखा वजन), विटामिन ए (300-600 पीपीएम सूखा वजन), विटामिन ए (300-600 पीपीएम सूखा वजन), क्लोरोफिल और कैरोटीन से भी भरपूर है। इसमें 4.8-6.7% सूखा वजन कच्चा वसा होता है, जिसमें पॉलीअनसेचुरेटेड एसिड ओमेगा 3 और ओमेगा 6 के लिए 6.1-7.7% और 12.8-26.4% कुल वसा होती है (पाओलेटी एट अल., 1987)।
अजोला भोजन में 25.78% कच्चा प्रोटीन, 15.71% कच्चा फाइबर, 3.47% ईथर अर्क, 15.76% राख और 30.08% नाइट्रोजन मुक्त अर्क हवा-शुष्क आधार पर होता है (बसाक एट अल., 2002)। इसके अलावा, एजोला सहित जलीय पौधों की प्रजातियाँ द्वितीयक पौधों के यौगिकों को जमा नहीं करती हैं और इसलिए मोनोगैस्ट्रिक जानवरों के लिए प्रोटीन स्रोत के रूप में पेड़ की पत्तियों की तुलना में अधिक क्षमता रखती हैं।
बेसेरा एट अल. (1995), लम्पकिन और प्लकनेट (1982) और वैन होव और लोपेज़ (1983) सभी ने निष्कर्ष निकाला कि एजोला अपनी खेती में आसानी, उत्पादकता और पोषक मूल्य के कारण पशुधन के चारे के लिए सबसे आशाजनक जलीय पौधा है। मछली, सूअर और मुर्गी के चारे के रूप में एजोला के उपयोग का परीक्षण और सिफ़ारिश अलकेन्टारा और क्वेरुबिन (1985) द्वारा भी किया गया था और ट्रान और डाओ (1979) ने बताया कि एक हेक्टेयर एजोला प्रति माह 540-720 किलोग्राम प्रोटीन का उत्पादन कर सकता है।
इसलिए एजोला की संरचना इसे पशुधन के लिए सबसे किफायती और कुशल चारा विकल्पों में से एक बनाती है, विशेष रूप से क्योंकि यह उच्च प्रोटीन और कम लिग्निन सामग्री के कारण पशुधन द्वारा आसानी से पचाया जा सकता है।
इस अध्ययन में प्रयुक्त अजोला (एए. कैरोलिनियाना, बीए. फिलीकुलोइड्स, सीए. पिनाटा, डीए. रूब्रा, ईए. मेक्सिकाना, एफए. माइक्रोफिला) की छह प्रजातियों की आकृति विज्ञान और संबंधित अजोला एसपीपी में उनके प्रतिनिधि साइनोबैक्टीरिया आकृति विज्ञान। (ए.ए. कैरोलिनियाना, बी.ए. फ़िलिकुलोइड्स, सी.ए. पिनाटा, डी.ए. रूब्रा, ई.ए. मेक्सिकाना, एफए. माइक्रोफिला)
अजोला एक जल-आधारित फसल है जिसे तालाबों या टैंकों में उगाया जा सकता है। यह नाइट्रोजन-फिक्सिंग फ़र्न है जिसका उपयोग पशुधन, मुर्गी और मछली के चारे के रूप में किया जा सकता है।
अजोला उगाने के लिए परिस्थितियाँ
पानी: अजोला को तालाब में कम से कम 5 इंच ताज़ा पानी की आवश्यकता होती है। पानी का pH 5 से 7 के बीच होना चाहिए।
तापमान: अजोला 18°C और 28°C के बीच के तापमान पर सबसे अच्छा बढ़ता है, लेकिन कुछ प्रजातियाँ -5°C तक के तापमान को सहन कर सकती हैं।
प्रकाश: अजोला पूर्ण से आंशिक छाया में, पूर्ण सूर्य के प्रकाश से कम के साथ सबसे अच्छा बढ़ता है।
नमी: अजोला 85% और 90% के बीच सापेक्ष आर्द्रता के साथ सबसे अच्छा बढ़ता है।
मिट्टी: अजोला 5.2-5.8 pH वाली थोड़ी अम्लीय मिट्टी में अच्छी तरह से बढ़ता है।
अजोला कैसे उगाएँ
कम से कम 5 इंच ताजे पानी वाला तालाब तैयार करें।
सुनिश्चित करें कि पानी का स्तर पर्याप्त है।
नाइट्रोजन के जमाव को रोकने के लिए हर 10 दिन में 25-30% पानी बदलें।
क्यारी को साफ करें, पानी और मिट्टी को बदलें, और हर छह महीने में नया एजोला लगाएँ।
छेद वाली प्लास्टिक ट्रे का उपयोग करके तैरते एजोला पौधों की कटाई करें।
आप घर पर एजोला उगाने के तरीके पर वीडियो देख सकते हैं।